Auch dieses Jahr brachte Erich Turtl, langjähriger, mittlerweile pensionierter Kollege, den angehenden Meister:innen das richtige Hobeln mit den Handhobeln bei. Jeder durfte an verschiedenen Holzarten mit verschiedenen Hobeltypen Späne abheben. Nebenbei lernte man wieder viel über Stahlzusammensetzung, Schneidengeometrie, Schärfen mit Wassersteinen. Auch Stemmeisen und Küchenmesser wurden behandelt und eingesetzt. Rosen aus Hobelspan erzeugen oder “Sternschnuppen” aus Holzspan und erhobelte Schmetterlinge wurden ebenfalls erklärt und vorgemacht. Die Krönung war dann südtiroler Geräuchertes mit Pfisterbrot zum Testen der Messerschneide!
